Resep Keripik Mangga
Categories:

Cara Membuat Keripik Mangga

keripik mangga

Cara membuat keripik mangga

cara membuat keripik mangga

Ada banyak resep yang bisa anda coba, dan ini adalah salah satu resep yang bisa anda coba.

Bahan :

  • Mangga yang sudah setengah matang 10 kg
  • minyak untuk menggoreng 3 kg
  • 350 gr gula pasir
  • 100 gr garam halus
  • 200 gr kapur sirih
  • air secukupnya

langkah langkah

  1. Kupas kulit buah mangga sampai bersih kemudian diiris tipis-tipis
  2. Campurkan air secukupnya dengan kapur sirih, aduk rata
  3. Rendam buah mangga yang sudah diiris tipis kedalam air kapur sirih selama 3 jam
  4. Setelah itu, buah mangga dicuci dengan air sampai benar-benar bersih, tiriskan hingga kering tanpa dijemur
  5. Masukkan buah mangga kedalam mesin vacum frying yang sudah diisi dengan minyak
  6. Tunggu sampai minyak tidak berbuih itu menandakan buah mangga sudah matang, angkat tiriskan
  7. Rebus gula pasir dengan garam dalam air mendidih secukupnya sambil diaduk hingga merata dan larut
  8. Masukkan buah mangga yang sudah matang kedalam rebusan gula dan aduk rata lalu siap disajikan

Baca juga: Cara membuat keripik bayam

Manfaat keripik buah mangga

  • Menjaga kesehatan pencernaan

Mangga dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan karena kandungan senyawa amilase dan serat makanan yang mencegah sembelit.

  • Buah mangga mampu meningkatkan imun tubuh 

Mangga mengandung nutrisi yang dapat meningkatkan kekebalan tubuh. Ini dikarenakan kandungan vitamin A yang dapat berfungsi menurunkan risiko infeksi.

  • Menurunkan risiko diabetes

Memakan buah mangga dapat memberikan manfaat untuk mengurangi kadar gula darah pada orang dengan kelebihan berat badan atau obesitas.

  • Melindungi dari kanker

Mengonsumsi mangga dapat melindungi Anda dari beberapa jenis penyakit kanker, seperti kanker paru-paru, usus besar, payudara, kulit dan saraf.

  •  Meningkatkan kekebalan tubuh

Mangga mengandung beberapa vitamin yang baik untuk meningkatkan kekebalan tubuh. Pertama, mangga memiliki vitamin A yang dapat membantu tubuh melawan infeksi.

Selain itu, ada juga vitamin C yang membantu memproduksi lebih banyak sel darah putih sehingga dapat meningkatkan pertahanan kulit. Bukan hanya itu, vitamin E dalam buah mangga juga dapat membantu meningkat imun.

  • Mengatasi masalah pencernaan

Jika kamu sering mengalami gangguan pencernaan, buah mangga bisa menjadi obat untuk kamu. Mangga mengandung serat dan air yang dapat mencegah sembelit hingga diare.

Bahan bioaktif seperti ester, terpene dan aldehid juga terdapat dalam buah mangga. Bahan-bahan ini berkontribusi dalam meningkatkan fungsi sistem pencernaan dan nafsu makan.

  • Menjadikan usus lebih sehat

Kandungan serat prebiotik dalam buah mangga dapat menjadi makanan bagi bakteri baik pada usus. Jika usus tidak sehat dan bermasalah, penyerapan makanan pun tidak bisa berjalan dengan optimal. Sehingga akan merusak kondisi kesehatan tubuh lainnya.

  •   Menaikkan berat badan

Buat kamu yang sedang melakukan program peningkatan berat badan, mengonsumsi buah mangga menjadi cara yang tepat. Dalam 150 gram buah mangga terdapat sekitar 86 kalori yang akan diserap oleh tubuh.

Selain itu, buah mangga juga mengandung pati yang akan berubah menjadi gula dan dapat membantu menambah berat badan. Untuk mempercepat proses penambahan berat badan, kamu bisa oleh buah mangga menjadi milkshake.

  •  Menjaga kesehatan hati

Kandungan nutrisi dalam buah mangga juga dapat menjaga kesehatan hati. Kandungan seperti magnesium, potasium, vitamin dan antioksidan mangiferin dapat membantu denyut nadi dan pembuluh darah menjadi rileks.

Selain itu, mangga juga dapat meningkatkan asupan kalium bersamaan dengan penurunan asupan untuk mengurangi risiko hipertensi.

  • Meningkatkan kesehatan mata

Selain membantu menjaga kesehatan hati, buah mangga juga dapat meningkatkan kesehatan mata lho. Kandungan antioksidan lutein dan zeaxanthin di dalamnya dapat menyerap kelebihan cahaya dan melindungi mata dari sinar UV yang berbahaya.

Selain itu, mangga juga mengandung vitamin A yang dapat mencegah degenerasi makula atau hilangnya penglihatan.

Jangan lupa kunjungi: Arjuna citra indonesia

-Arjuna Citra Indonesia-