cara membuat keripik pelepah pisang
Categories:

Cara Membuat Keripik Pelepah Pisang

Avatar image of
Posted by admin

 

cara membuat keripik pelepah pisang

Keripik pelepah pisang

Kamu harus tahu nih, Keripik pelepah pisang ini juga naik daun berkat salah satu TikToker Indonesia, Mursid. Dia mengubah pelepah batang pohon pisang jadi camilan yang lezat dan bergizi.

baca juga : cara membuat keripik bawang tanpa telur

cara pembuatannya

berikut ini cara pembuatannya :

Bahan-bahan:

  1. Pelepah pisang secukupnya
  2. Garam
  3. Kapur Sirih
  4. Tepung serba guna secukupnya
  5. Topping bubuk sesuai selera (barberkyu,balado,keju,asin)

Cara pengolahan:

  1. Potong pelepah batang pohon pisang, kemudian pisahkan bagian luar yang berwarna hijau dan bertekstur keras, lalu ambil bagian paling dalam pelepah pisang yang berbentuk kotak-kotak berongga. Iris tipis-tipis bagian tersebut sesuai selera.
  2. Setelah dipotong sesuai selera selanjutnya rendam seluruh potongan pelepah tersebut campurkan garam dan air sirih lalu rendam selama 2 jam untuk menghilangkan getah dan membuat pelepah lebih renyah.
  3. Cuci rendaman pelepah pisang yang sudah didiamkan tadi dengan air mengalir sampai rasa dari kapur sirih itu hilang.
  4. Untuk rasa yang semakin enak, rendam potongan pelepah pisang menggunakan bumbu rempah kurang lebih 1 jam. Bumbu rempah tersebut adalah garam, merica, kayu manis, dan kaldu ayam.
  5. Agar lebih krispi pelepah pisang akan dibalut dengan tepung serba guna. Setelah melewati proses marinasi celupkan ke tepung kering serba guna, ayak agar tepung lain tidak ikut masuk ke minyak.
  6. Goreng semua pelepah pisang yang sudah terbalut tepung, pastikan minyak panas dan api sedang agar pelepah bisa kering dan renyah. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
  7. Angkat tunggu sampai minyak turun, dan sajikan. Tambahkan topping bubuk sesuai selera. Agar tahan lama simpan keripik pelepah pisang di dalam toples yang kedap angin.

Kandungan pelepah pisang

Batang pisang mengandung banyak pati yang berfungsi sebagai sumber nutrisi bagi tanaman. Pati tersebut dapat berfungsi sebagai sumber makanan bagi mikroorganisme lokal. Selain itu, di dalam batang terdapat banyak mikroorganisme yang berfungsi sebagai dekomposer atau pengurai untuk pembuatan kompos.

Manfaat pelepah pisang

1. Obat Diabetes

Manfaat pelepah pisang yang pertama adalah dapat menjadi obat diabetes. Kamu bisa menjadikannya sebagai jus yang berfungsi untuk mengatur tingkat insulin dalam tubuh, maka sangat bermanfaat untuk mengobati diabetes. Kandungan serat yang ada dalam batang pisang mampu mencegah kadar gula darah naik.

2. Menyembuhkan Anemia

Manfaat pelepah pisang berikutnya adalah dapat menyembuhkan anemia. Jus pelepah pisang kaya akan zat besi dan vitamin B6 yang berguna meningkatkan kandungan hemoglobin dalam darah.

Kandungan itu membuat jus batang pisang jadi bagian penting sebagai makanan untuk penderita anemia.

3. Mengatur Tekanan Darah

Pelepah pisang juga bisa dimanfaatkan untuk mengatur tekanan darah. Maka dari itu pelepah pisang sangat berguna bagi orang yang menderita tekanan darah tinggi, minum jus yang terbuat dari inti pelepah pisang yang lembut dapat membantu mengurangi dan mengatur tekanan darah.

4. Handsanitizer Alami

Kesehatan merupakan aspek yang paling penting dalam kehidupan, salah satu cara menjaga kesehatan tubuh yang paling mudah adalah dengan rajin mencuci tangan dengan air atau hand sanitizer bila tidak ada air. Telah banyak beredar hand sanitizer dengan beragam merk dan kandungan.

Namun, tahukah kamu, kalau ternyata getah pelepah pisang juga bisa dimanfaatkan untuk jadi hand sanitizer alami. Hal ini tak lain karena getah pelepah pisang mengandung saponin, antakruinon dan kuinon yang merupakan antibakteri.

5. Membakar Lemak di Perut

Menambahkan beberapa goresan jahe ke dalam jus pelepah pisang dapat membantu membakar lemak perut yang membandel. Pasalnya, kombinasi kandungannya dapat membantu meningkatkan pencernaan dan metabolisme.

Selain itu, jus pelepah pisang juga terkenal kaya akan serat sehingga dapat membuat kamu merasa kenyang lebih lama.

6. Menurunkan Berat Badan

Manfaat pelepah pisang selanjutnya tak kalah penting. Tak hanya membakar lemak di perut, jus pelepah pisang juga bermanfaat untuk menurunkan berat badan secara keseluruhan.

Tak lain karena jus pelepah pisang dapat memfasilitasi pergerakan usus dan menjaga perut tetap sehat. Seratnya memperlambat pelepasan gula dan lemak ke dalam aliran darah, serta membantu menghilangkan lemak dari tubuh.

7. Membersihkan Saluran Kemih

Berikutnya, jus pelepah pisang juga bersifat diuretik sehingga mampu menghilangkan racun dan membersihkan saluran kemih. Minum jus batang pisang setidaknya tiga kali seminggu dapat mencegah infeksi saluran kemih

jangan lupa kunjungi youtube kami : arjuna citra indonesia

-Arjuna Citra Indonesia-