cara membuat keripik pisang coklat
Categories:

cara membuat keripik pisang coklat

Kalau punya stok pisang banyak di rumah, jangan hanya diolah menjadi pisang goreng. Olah dengan resep keripik pisang renyah yang bertabur bubuk cokelat. Rasa manis dan gurih yang berpadu di lidah, bikin kamu ketagihan terus. Camilan manis yang satu ini juga menjadi salah satu oleh-oleh andalan khas Lampung. berikut cara membuat keripik pisang coklat

baca juga : manfaat paprika hijau

cara membuat keripik pisang coklat

Bahan-bahan :

  • 1 sisir pisang kepok setengah matang yang masih hijau
  • 50 gram gula halus
  • 50 gram coklat bubuk
  • 30 gram tepung maizena
  • 1 sendok makan garam untuk merendam pisang

langkah-langkah

  1. Air bersih secukupnya untuk merendam pisang
  2. Minyak goreng secukupnya
  3. Kupas bersih pisang kepok lalu rendam dalam air garam selama 1 jam.
  4. Setelah 1 jam, potong pisang tipis-tipis memanjang menggunakan pisau.
  5. Kalau mau hasilnya lebih bagus bisa menggunakan alat pengiris pisang.
  6. Masukkan kembali pisang yang sudah kamu iris-iris ke dalam air garam sebentar saja selama 5 menit.
  7. Kemudian panaskan minyak yang cukup banyak dalam wajan untuk menggoreng.
  8. Setelah minyak panas, ambil irisan keripik pisang dalam air garam dan goreng keripik dengan api sedang sampai matang dan kering berwarna kuning keemasan. Jangan lupa dibolak-balik agar tidak gosong. Angkat dan tiriskan.
  9. Diamkan keripik pisang sampai uang panasnya hilang. Sisihkan.
  10. Siapkan wajan berish dan sangrai tepung maizena selama 10 menitan.
  11. Angkat dan taruh ke dalam mangkuk sampai tepung dingin.
  12. Setelah dingin, campurkan tepung maizena dengan gula halus dan coklat bubuk. Aduk rata.
  13. Lalu siapkan wadah besar seperti toples, masukkan keripik pisang yang masih hangat ke dalam toples dan tuang bubuk coklat.
  14. Tutup wadah dan kocok-kocok toples agar semua keripik pisang terlapisi bubuk coklat secara merata.
  15. Simpan keripik pisang dalam toples yang kedap udara agar tetap renyah.
  16. Keripik pisang coklat siap disajikan.

 

jangan lupa kunjungi youtube kami : arjuna citra indonesia

di tulis oleh Dava