Siapa sangka kelopak bunga mawar bisa dijadikan cemilan yang enak. Yap selain memiliki rasa yang enak, keripik kelopak bunga mawar juga kaya akan manfaat.
Berbagai macam keripik yang populer terbuat dari campuran tepung, karena mudah dibuat, serta baru-baru ini ada juga berbagai macam keripik buah & sayuran yang terbuat dari buah dan sayuran tanpa dicampur dengan tepung.
Tapi apakah kamu pernah mendengar keripik yang terbuat dari bunga? Salah satu contoh nya adalah keripik bunga mawar yang akan dibahas kedalam ulasan kali ini.
Bunga mawar merah yang biasa digunakan untuk nyekar, hiasan, dan prosesi adat. Kini dapat diolah menjadi keripik, yang memiliki cita rasa gurih di awal namun punya aftertaste sedikit pahit dan sepat khas dari bunga mawar.
Baca Juga: Resep Keripik Buah Bit
Aftertaste ini mungkin tidak terlalu cocok di lidah kamu yang terbiasa menyantap makanan dengan cita rasa asin, manis, gurih, dan tentu nya lezat. Namun jangan khawatir karena rasa pahit yang dimiliki oleh bunga mawar juga tidak sepekat pare atau pun daun pepaya kok. Dan aroma nya juga masih khas bunga mawar yang harum.
Resep Dan Cara Membuat Keripik Kelopak Bunga Mawar
Cara pembuatannya mirip dengan proses pembuatan keripik kangkung yang lazim dinikmati sebagai cemilan. Bunga mawar yang digunakan merupakan mawar yang biasa, yang memiliki warna merah.
Bahan-Bahan Yang Dipersiapkan Untuk Membuat Keripik Kelopak Bunga Mawar
- Kelopak bunga mawar yang masih segar
- 230 gram tepung terigu (disini menggunakan tepung terigu protein sedang)
- Tepung beras sebanyak 200 gram
- 1 butir telur
- Air secukupnya
- Kaldu ayam
- Minyak goreng secukupnya
Siapkan Juga Bumbu-Bumbu Yang Akan Dihaluskan Sebagai Berikut:
- Dua sampai tiga siung bawang putih (kupas kulit nya terlebih dahulu yaa)
- 1/2 sendok teh merica bubuk (bisa juga menggunakan merica yang belum dihaluskan)
- 1 sendok teh garam
- Lima butir kemiri
Langkah-langkah Pembuatan Keripik Kelopak Bunga Mawar
- Langkah yang pertama, kamu harus mencuci kelopak bunga mawar hingga bersih, secara menyeluruh untuk memastikan tidak ada kotoran dan serangga yang menempel.
- Kemudian buat adonan dari bumbu-bumbu dan tepung yang telah dipersiapkan, untuk melumuri bunga mawar. Yaitu: Campurkan tepung beras dan tepung terigu, garam, merica bubuk, serta satu butir telur, kedalam sebuah wadah.
- Kemudian haluskan bawang putih dan kemiri, setelah itu masukkan kedalam wadah yang tadi telah terisi dengan tepung. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan merata, masukkan air kemudian aduk lagi hingga tidak ada tepung yang menggumpal.
- Panaskan minyak untuk menggoreng keripik bunga mawar.
- Celupkan satu-persatu kelopak bunga mawar kedalam adonan tepung.
- Goreng pada minyak panas, gunakan api sedang hingga matang dan tekstur nya krispi.
- Jika sudah matang, angkat dan tiriskan untuk mengurangi jumlah minyak yang menempel pada keripik.
- Jika sudah ditiriskan, kemudian keripik bunga mawar siap disajikan. Kamu juga dapat menyimpan keripik didalam wadah kedap udara agar lebih tahan lama dan tetap krispi.
Nah cukup mudah bukan untuk diterapkan sendiri dirumah, serta bahan-bahan yang digunakan pun cukup sederhana, sehingga mudah untuk dijumpai.
Selain lezat, ternyata keripik bunga mawar juga kaya akan mafaat. Beberapa diantara nya adalah sebagai penangkal radikal bebas, meremajakan kulit serta meningkatkan kekebalan tubuh. Dan ada juga
Tiga Manfaat Utama :
1. Sebagai sumber antioksidan,
2. Meremajakan kulit,
3. Serta melancarkan menstruasi.
Kelopak bunga mawar juga dapat dijadikan sebagai teh, caranya adalah lepaskan kelopak bunga mawar yang masih segar, kemudian bersihkan kelopak bunga mawar menggunakan air mengalir hingga benar-benar bersih.
Masukkan beberapa kelopak bunga mawar kedalam gelas yang berisi air hangat atau panas, diamkan hingga layu. Untuk kemudian diminum air teh kelopak bunga mawar nya.
Untuk mendapatkan manfaat yang maksimal, seperti menjaga kesehatan kulit dan membersihkan pencernaan. Disarankan meminum satu gelas teh kelopak bunga mawar setiap hari.
Jika ingin mengetahui lebih jauh mengenai manfaat kelopak bunga mawar untuk tubuh atau jumlah konsumsi yang sesuai kondisi tubuh Anda, jangan ragu untuk berkonsultasi dengan dokter.
Kunjungi juga Youtube kami :https://youtu.be/-7YoS4-wXBk
