Manfaat Sayur Brokoli

sayur brokoli

Baca juga: Cara membuat keripik wortel

Manfaat sayur brokoli bagi kesehatan

• Mencegah pertumbuhan sel kanker

Berbagai kandungan brokoli yang bermanfaat sebagai zat anti kanker adalah berbagai fitonutrien, vitamin C, vitamin A, dan vitamin E, serta jenis mineral seperti kalium dan selenium.

• Meningkatkan kesehatan kulit

Manfaat atau khasiat lainnya dari kandungan vitamin C, vitamin A, dan vitamin E dalam brokoli adalah mencerahkan sekaligus membantu mengganti jaringan kulit yang rusak.

• Menjaga kesehatan pembuluh darah

Kandungan mineral seperti kalium dalam brokoli bermanfaat untuk membantu melancarkan aliran darah sehingga dapat mencegah tekanan darah tinggi.

• Bantu Mengurangi Peradangan

Brokoli mengandung berbagai senyawa bioaktif yang telah terbukti mengurangi peradangan pada jaringan tubuh.

Beberapa senyawa ini bekerja secara optimal untuk melawan peradangan yang terjadi pada tubuh, seperti flu atau pilek.

Kaempferol, zat aktif flavonoid dalam brokoli, menunjukkan peran antiradang yang kuat pada penelitian pada hewan, dikutip dalam Journal Plos One.

Artinya, manfaat brokoli ini merupakan kabar baik yang bisa berpeluang sama untuk manusia nantinya.

• Mencegah kanker

Di dalam brokoli hijau terkandung sulforaphane. Zat inilah yang memberikan rasa pahit pada brokoli. Namun, kandungan zat ini diyakini dapat menurunkan risiko terkena penyakit kanker, seperti kanker usus besar dan kanker paru-paru.

•  Mengurangi peradangan otak

Dalam beberapa penelitian, tikus yang diobati dengan sulforaphane menunjukkan pemulihan jaringan otak yang signifikan.

Kandungan nutrisi pada sayur brokoli

• Kalori: 34
• Air: 89.3 gram
• Karbohidrat: 6.64 gram
• Serat: 2.6 gram
• Kalsium: 47 mg
• Kalium: 316 mg
• Fosfor: 66 mg
• Sodium: 33 mg
• Beta karoten: 361 mcg
• Vitamin C: 89.2 mg

Jangan lupa kunjungi kami: Arjuna citra indonesia

-Arjuna Citra Indonesia-